Café Arara 250g

R$ 42,00

De exuberante beleza, a Arara é um dos maiores símbolos de nossa fauna. Surgida através de um cruzamento natural entre o Obatã e o Catuaí Amarelo, a variedade Arara faz jus à bela ave. Apresenta frutos grandes, bebida limpa e muito doce.

O Arara tem alto potencial para qualidade e vem se destacando em concursos de qualidade por sua alta pontuação. É a variedade sensação do momento!

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Descrição

Origem

Fazenda Santa Quitéria, Cambuquira, MG. IP Mantiqueira de Minas. Produtores Simone e Artur.

Qualidade

100% Arábica, variedade Arara. Processo Natural.
Nota SCA: 86 pontos.

Sensorial

Notas de chocolate ao leite , melaço e baixa acidez. Finalização agradável e persistente.

Torra

Média, temperatura final 204ºC. Escala Agtron #45.

Informação adicional

Peso 0,27 kg
Dimensões 7 × 18 × 18 cm
Moagem

Grãos (Recomendado), Fina (Espresso), Média (Filtrado e Moka), Grossa (Prensa Francesa)

Variedade

Arara

Processamento

Natural

Perfil Sensorial

Chocolate, Melaço

Torra

Média

Ecossistema

100% Arábica, Alta Montanha, Café Especial, Micro Lote, Natural, Single Origin

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