Descrição
Dica de Preparo
Nossas recomendações para uma extração ideal.
Café
Escolha um café com torra fresca. O ideal é consumir cafés até 1 mês após torrados.
Método
Escolha seu método e deixe ele preparado. Cada método exige uma moagem e etapas diferentes.
Água
Aqueça água filtrada entre 93ºC e 96ºC. Não utilize água fervendo.
Moa o Café
Sempre moa o café na hora do preparo. O café em grão preserva os aromas por mais tempo.
Proporção
Use a proporção 1:16. Ou seja, 1g de café para cada 16ml de água.
Pré Infusão
Faça uma pré infusão com a água de 30 segundos, usando o dobro da quantidade de café.
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