R$ 52,00
Cafés raros como este surgem de tempos em tempos. É preciso que muitas condições ideais aconteçam pra que um café atinja notas sensoriais tão elevadas.
O nosso café Maçã Verde é um desses cafés raros. Produzido pelos nossos parceiros de longa data, a Fazenda Santa Quitéria, na Mantiqueira de Minas, este Arara natural passou pelo processo de fermentação induzida maceração semi carbônica, resultando em um café muito frutado, com notas de maçã verde e jabuticaba, acidez málica e finalização com doçura prolongada de caramelo.
Não sabemos quando estas condições ideias de micro clima, maturação, colheita, secagem e torra estarão reunidas novamente, por isso é hora de desfrutar deste momento.
Com o nosso App você pode preparar o seu café em diferentes métodos e obter os mesmos resultados de um barista profissional. Explore em detalhes cada método, com as medidas, tempos e passo a passo ideais para cada um.
| Peso | 0,15 kg |
|---|---|
| Dimensões | 7 × 18 × 18 cm |
| Moagem | Grãos (Recomendado), Fina (Espresso), Média (Filtrado e Moka), Grossa (Prensa Francesa) |
| Variedade | Arara |
| Processamento | Fermentado |
| Perfil Sensorial | Caramelo, Doce, Frutado, Jabuticaba, Maçã Verde |
| Torra | Média-Clara |
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Luís Gustavo Rodrigues (comprador verificado) –
Café frutado, equilibrado entre acidez e doçura e sem amargor, sabor mais pra maçã vermelha com sutil nota herbal.