Café Rubi 250g

R$ 42,00

A variedade Rubi é a joia da região da Mantiqueira de Minas, onde é cultivada com sucesso. Ela surgiu através de um cruzamento entre as variedades Catuaí e Mundo Novo e se adaptou perfeitamente ao terroir da região, tornando-se uma verdadeira preciosidade. O Rubi é a escolha perfeita para aqueles que buscam um café de alta qualidade e sabor único. Se você é amante de café, não pode deixar de experimentar essa joia rara da Mantiqueira de Minas.

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Descrição

Origem

Fazenda Santa Quitéria, Cambuquira, MG. IP Mantiqueira de Minas. Produtores Simone e Artur.

Qualidade

100% Arábica, variedade Rubi. Processo Natural.
Nota SCA: 86 pontos.

Sensorial

Doce, Frutas Secas e Chocolate. Acidez leve cítrica, corpo aveludado. Finalização longa agradável.

Torra

Média, temperatura final 203ºC. Escala Agtron #45.

Informação adicional

Peso 0,27 kg
Dimensões 7 × 18 × 18 cm
Moagem

Grãos (Recomendado), Fina (Espresso), Média (Filtrado e Moka), Grossa (Prensa Francesa)

Variedade

Rubi

Processamento

Natural

Perfil Sensorial

Chocolate, Frutas Secas

Torra

Média

Ecossistema

100% Arábica, Alta Montanha, Café Especial, Micro Lote, Natural, Single Origin

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