R$ 45,00
A Fazenda Nakamura trabalha com respeito ao meio ambiente e ao ser humano. Para os proprietários Cláudio e Élvia Nakamura, o café da fazenda “tem o sabor do amor”. “Falamos de uma planta viva que responde aos sentimentos. Instruímos a todos para tratá-lo com gratidão e alegria na hora da colheita. Temos percebido que isso faz a diferença e a fruta”.
Com dias quentes e noites frias, este micro clima e terroir distintos fazem parte da região “Chapada de Minas”, a nova fronteira do café especial mineiro. Saboreie este café exótico de fermentação induzida.
Fazenda Nakamura, José Gonçalves de Minas, MG. Chapada de Minas. 900 de altitude. Produtores Cláudio e Élvia Nakamura.
100% Arábica, variedade Catuaí Vermelho. Fermentado no método Maceração Semi Carbônica. Nota SCA 88 pontos.
Notas complexas e exóticas de frutas (salada de frutas), vinho tinto com alta doçura e acidez elegante.
Torra média, temperatura final 201ºC. Escala Agtron #55.
| Peso | 0,27 kg |
|---|---|
| Dimensões | 7 × 18 × 18 cm |
| Moagem | Grãos (Recomendado), Fina (Espresso), Média (Filtrado e Moka), Grossa (Prensa Francesa) |
| Variedade | Catuaí Vermelho |
| Processamento | Fermentado |
| Perfil Sensorial | Doce, Frutado |
| Torra | Média |
| Ecossistema | 100% Arábica, Café Especial, Fermentado, Natural, Single Origin |
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