Name: Café Sunrise 250g
SKU: bv_sunrise_250
Price: 45.00 BRL
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Café Sunrise 250g

R$ 45,00

O Café Sunrise é um convite para começar bem o dia. Suas delicadas notas doces e florais são como o amanhecer de um lindo dia. Os primeiros raios de sol iluminam suas notas mais complexas de cereja em calda, finalizando com um toque de conhaque, como um calorzinho gostoso do sol. Desperte seus sentidos com este café!

Ele foi produzido com grãos da variedade Acauã pela Fazenda Sítio da Serra, em Cambuquira, na região Mantiqueira de Minas. Os grãos recém colhidos passaram pelo processo de fermentação induzida com leveduras da Nucoffee® por 90 horas.

Descrição

Origem

Sítio da Serra, Cambuquira, MG. IP Mantiqueira de Minas. 1.000m de altitude.

Produtor

Leila e Margarida.

Variedade

100% Arábica, variedade Acauã. Nota SCA 86 pontos.

Processamento

Natural com Fermentação Anaeróbica.

Sensorial

Doce com delicadas notas florais, cereja em calda e caramelo. Acidez málica e finalização com um leve toque alcóolico de conhaque.

Torra

Média-clara. Temperatura final 203ºC.

Informação adicional

Peso	0,25 kg
Dimensões	7 × 18 × 18 cm
Moagem	Grãos (Recomendado), Fina (Espresso), Média (Filtrado e Moka), Grossa (Prensa Francesa)
Processamento	Fermentado, Natural
Perfil Sensorial	Caramelo, Cereja, Conhaque, Floral
Torra	Média-Clara
Ecossistema	100% Arábica, Café Especial, Fermentado, Micro Lote, Natural

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