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Pascal Press, novo método de extração sob pressão portátil.

O Pascal Press é um método inovador de extração de café sob pressão portátil. O que diferencia este método dos demais métodos “portáteis” é a separação por completo do café e o pó utilizado na extração.

O contato prolongado do café com o pó pode causar uma superextração interferindo negativamente no sabor. Neste método o café extraído sob pressão manual passa para uma câmara totalmente separada que também serve como caneca.

 

O Pascal Press é um projeto que conta com financiamento coletivo e pode ser adquirido no site: https://www.indiegogo.com/projects/pascal-press-a-truly-portable-coffee-press-camping-gadget#/

O método lembra muito uma Aeropress com algumas características do Moka.

Embalagens de cara nova

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As embalagens de café moído ou em grãos Buenavista estão com um novo rótulo, que traz um visual mais despojado e atual.

Os pontos de venda do café em Juiz de Fora, e também a loja virtual na internet, já estão atualizados com a novidade.

Quanto ao produto, a qualidade permanece a mesma. As embalagens continuam sendo compostas unicamente por grãos de altíssima qualidade, 100% Arábica.

Cores e Design

O novo rótulo manteve a coloração predominante da identidade visual da marca, e possui agora novas informações.

Estão apresentadas na parte central do rótulo a altitude de cultivo dos grãos especiais, a latitude e longitude da localização geográfica da fazenda em que os grãos foram produzidos, e também a pontuação dos grãos contidos na embalagem, segundo a Classificação Americana de Cafés Especiais.

Essa escala foi criada para medir a qualidade dos cafés e vai de zero a 100 pontos. O Café Buenavista é composto por grãos classificados em, no mínimo, 84 pontos. Enquanto isso, um café comercial, desses comuns vendidos em supermercados, não ultrapassa os 60 pontos.

Detalhes que fazem a diferença

A embalagem conta com uma válvula aromática que preserva por mais tempo a qualidade do café.

O fechamento em zíper é outro diferencial que permite uma melhor conservação do produto após aberto.

No canto inferior direito da embalagem, há ainda um QRCode, que pode ser acessado através do smarphone para a obtenção de todos os detalhes sobre  o café.

Estratégia

Segundo Ronaldo Muinhos, proprietário da Buenavista Café, a embalagem é o ativo mais valioso e visível da marca.

Ele explica que a ideia de modernizar o rótulo é para facilitar a escolha dos consumidores e dar a eles mais informações úteis sobre o produto, deixando de lado textos desnecessários.

Além disso, o rótulo foi internacionalizado. As informações estão padronizadas e compatíveis aos mercados internacionais, possibilitando assim a comercialização do produto para outros países, de maneira mais eficiente.