O Pascal Press é um método inovador de extração de café sob pressão portátil. O que diferencia este método dos demais métodos “portáteis” é a separação por completo do café e o pó utilizado na extração.
O contato prolongado do café com o pó pode causar uma superextração interferindo negativamente no sabor. Neste método o café extraído sob pressão manual passa para uma câmara totalmente separada que também serve como caneca.
O Pascal Press é um projeto que conta com financiamento coletivo e pode ser adquirido no site: https://www.indiegogo.com/projects/pascal-press-a-truly-portable-coffee-press-camping-gadget#/
O método lembra muito uma Aeropress com algumas características do Moka.
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