Café Buendía 250g

R$ 54,00

Direto da Fazenda da Serra, no Sul de Minas, e cultivado pela família de Aureliano Chaves com manejo regenerativo, este lote de Rubi e Catuaí Vermelho entrega notas de cacau, frutas brancas e um toque vinhoso, com acidez cítrica e málica equilibrada. Cremoso na xícara e com final agradável e persistente, é um café que transforma cada gole em um encontro com a história e o cuidado de quem produz. Buendía é uma edição especial da Buenavista Café para quem busca qualidade, origem e propósito em cada preparo.

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Descrição

Origem

Fazenda da Serra, Santana da Vargem, MG. Sul de Minas. 960m de altitude.

Produtor

Danielle e Renato Fonseca

Variedade

Liga de Rubi e Catuaí Vermelho. Nota SCA 88,25 pontos SCA.

Processamento

Fermentado.

Sensorial

Doce, cacau, frutas brancas. Acidez cítrica e málica com corpo cremoso e finalização agradável e persistente.

Torra

Média (Castanho Escuro Claro). Código Cor #4C3A2E.

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Informação adicional

Peso 0,25 kg
Dimensões 7 × 18 × 18 cm
Moagem

Grãos (Recomendado), Fina (Espresso), Média (Filtrado e Moka), Grossa (Prensa Francesa)

Processamento

Fermentado

Perfil Sensorial

Cítrico, Doce, Frutas Brancas, Noz/Cacau

Torra

Média-Clara

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