{"id":371,"date":"2018-11-25T16:51:31","date_gmt":"2018-11-25T18:51:31","guid":{"rendered":"http:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/?p=371"},"modified":"2022-01-28T22:29:35","modified_gmt":"2022-01-29T01:29:35","slug":"espresso-sem-maquina-sim-e-possivel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/2018\/11\/25\/espresso-sem-maquina-sim-e-possivel\/","title":{"rendered":"Espresso sem m\u00e1quina? Sim, \u00e9 poss\u00edvel!"},"content":{"rendered":"<p id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\"><em>Por Ronaldo Muinhos, Diretor e especialista em caf\u00e9 do Buenavista Caf\u00e9.<\/em><\/p>\n<h2 class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\">Espresso, defini\u00e7\u00e3o T\u00e9cnica<\/h2>\n<p class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\"><span lang=\"pt\">O caf\u00e9 espresso, por defini\u00e7\u00e3o, \u00e9 a extra\u00e7\u00e3o realizada pela \u00e1gua quente atrav\u00e9s de press\u00e3o aplicada em uma camada densamente prensada de caf\u00e9. A press\u00e3o padr\u00e3o para esta extra\u00e7\u00e3o \u00e9 de 9 bar, ou seja, 9 vezes a press\u00e3o de uma atmosfera ou cerca de 6.750 mmHg. <\/span><span lang=\"pt\">O resultado \u00e9 uma bebida intensa, encorpada e com sabores e aromas potentes. Outra caracter\u00edstica \u00fanica do espresso \u00e9 a espuma formada no topo, composta por bolhas min\u00fasculas de di\u00f3xido de carbono, vapor d&#8217;\u00e1gua, \u00f3leos emulsificados e part\u00edculas n\u00e3o sol\u00faveis de caf\u00e9. Esta espuma recebe o nome de <em>crema<\/em>.\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\">Por conta da alta press\u00e3o utilizada, tais caracter\u00edsticas de extra\u00e7\u00e3o s\u00f3 eram poss\u00edveis atrav\u00e9s das m\u00e1quinas de espresso. Mas hoje n\u00e3o \u00e9 bem mais assim! Com criatividade e uma dose de genialidade, foram criados alguns equipamentos manuais que prometem entregar o mesmo resultado de uma m\u00e1quina de espresso! Entre elas, uma orgulhosamente brasileira!<\/p>\n<p class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\">Ent\u00e3o vamos conferir quais as principais op\u00e7\u00f5es do mercado suas caracter\u00edsticas!<\/p>\n<h2 class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\">Aram<\/h2>\n<figure id=\"attachment_372\" aria-describedby=\"caption-attachment-372\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-372\" src=\"http:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/aram-med.jpg\" alt=\"Aram\" width=\"300\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/aram-med.jpg 300w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/aram-med-234x300.jpg 234w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/aram-med-39x50.jpg 39w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-372\" class=\"wp-caption-text\">Aram<\/figcaption><\/figure>\n<p>Desenvolvida pelos brasileiros Maycon Aram e Juca Esmanhoto, a Aram tem como conceito o de utilizar mat\u00e9ria prima de alta qualidade com redu\u00e7\u00e3o na quantidade de lixo descartado, valoriza\u00e7\u00e3o de fornecedores locais engajados no projeto, durabilidade e f\u00e1cil manuten\u00e7\u00e3o. A press\u00e3o gerada por um pist\u00e3o, movimentado atrav\u00e9s de uma manivela, pode chegar a 14 bar, dependendo da velocidade em que ela \u00e9 girada. A Aram promete um espresso diferente a cada extra\u00e7\u00e3o e uma experi\u00eancia \u00fanica para cada pessoa.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"474\" height=\"267\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SzAMcupIbG4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fabricante<\/strong>: Aram Soulcraft<\/li>\n<li><strong>Site<\/strong>:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.br.aram.coffee\">https:\/\/www.br.aram.coffee<\/a><\/li>\n<li><strong>Pre\u00e7o<\/strong>: R$ 1.160,00<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\">Handpresso<\/h2>\n<figure id=\"attachment_377\" aria-describedby=\"caption-attachment-377\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-377\" src=\"http:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/176022_2.png\" alt=\"Handpresso Pump\" width=\"710\" height=\"355\" srcset=\"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/176022_2.png 710w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/176022_2-416x208.png 416w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/176022_2-300x150.png 300w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/176022_2-50x25.png 50w\" sizes=\"(max-width: 710px) 100vw, 710px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-377\" class=\"wp-caption-text\">Handpresso Pump<\/figcaption><\/figure>\n<p id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\"><span lang=\"pt\">O Handpresso, modelo Pump, talvez tenha sido o primeiro aparelho manual de espresso lan\u00e7ado no mercado. Projetado em 2008 na Fran\u00e7a, o Handpresso funciona como uma bomba de encher pneu de bicicleta para criar uma press\u00e3o de 16 bar.\u00a0 Tem vers\u00f5es para caf\u00e9 em sach\u00ea padr\u00e3o E.S.E (Easy Serving Espresso) e para caf\u00e9 em p\u00f3.\u00a0De funcionamento bem simples, \u00e9 leve e pr\u00e1tico. Promete um espresso com muita crema.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"474\" height=\"267\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0WlhTRAquZg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fabricante<\/strong>: Handpresso<\/li>\n<li><strong>Site<\/strong>:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.handpresso.com\">https:\/\/www.handpresso.com<\/a><\/li>\n<li><strong>Pre\u00e7o<\/strong>:\u00a0R$ 300,00 (Pre\u00e7o no exterior)<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\">Kompresso<\/h2>\n<figure id=\"attachment_373\" aria-describedby=\"caption-attachment-373\" style=\"width: 768px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-373\" src=\"http:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/249082_03_d.jpg\" alt=\"Cafflano Kompresso\" width=\"768\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/249082_03_d.jpg 768w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/249082_03_d-324x324.jpg 324w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/249082_03_d-100x100.jpg 100w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/249082_03_d-416x416.jpg 416w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/249082_03_d-150x150.jpg 150w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/249082_03_d-300x300.jpg 300w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/249082_03_d-50x50.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-373\" class=\"wp-caption-text\">Cafflano Kompresso<\/figcaption><\/figure>\n<p><span lang=\"en-US\">Produzido pela Coreana Cafflano, a Kompresso \u00e9 o aparelho mais compacto e leve a produzir um aut\u00eantico espresso. A press\u00e3o \u00e9 gerada atrav\u00e9s de um sistema hidr\u00e1ulico que obedece o <em>Princ\u00edpio de Pascal,<\/em>\u00a0 que estabelece que a altera\u00e7\u00e3o de press\u00e3o produzida em um fluido em equil\u00edbrio transmite-se integralmente a todos os pontos do fluido e \u00e0s paredes do seu recipiente. A Kompresso promete uma press\u00e3o de at\u00e9 9 bar, ao longo de toda a extra\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"474\" height=\"267\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/izypOfd9umg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fabricante<\/strong>:\u00a0Cafflano<\/li>\n<li><strong>Site<\/strong>:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.cafflano.com\">http:\/\/www.cafflano.com<\/a><\/li>\n<li><strong>Pre\u00e7o<\/strong>: R$\u00a0400,00 (Pre\u00e7o no exterior)<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\">Prismo<\/h2>\n<figure id=\"attachment_374\" aria-describedby=\"caption-attachment-374\" style=\"width: 750px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-374\" src=\"http:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Asset-11.jpg\" alt=\"Prismo\" width=\"750\" height=\"737\" srcset=\"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Asset-11.jpg 750w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Asset-11-416x409.jpg 416w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Asset-11-300x295.jpg 300w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Asset-11-50x50.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-374\" class=\"wp-caption-text\">Prismo<\/figcaption><\/figure>\n<p id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\"><span lang=\"pt\">A Prismo \u00e9 um acess\u00f3rio para a a cafeteira Aeropress. Trata-se de uma v\u00e1lvula acionada por press\u00e3o e um filtro met\u00e1lico reutiliz\u00e1vel de 70 m\u00edcrons, que elimina ou reduz a quantidade de part\u00edculas de caf\u00e9 na bebida, dispensando o uso do tradicional filtro de papel redondo da Aeropress. A moagem precisa ser bem fina pra criar uma bebida que o fabricante chama de &#8220;<em>espresso style<\/em>&#8220;. Como n\u00e3o \u00e9 capaz de gerar tanta press\u00e3o, o resultado \u00e9 um caf\u00e9, que embora tenha a intensidade do espresso, tecnicamente n\u00e3o poderia ser assim chamado. Testamos\u00a0a Prismo com v\u00e1rias moagens e n\u00e3o conseguimos obter uma crema com espessura e persist\u00eancia. \u00c9 poss\u00edvel preparar outros tipos de caf\u00e9 com ela.<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"474\" height=\"267\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/daHVyiUoRYw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fabricante<\/strong>:\u00a0Fellow<\/li>\n<li><strong>Site<\/strong>:\u00a0<a href=\"https:\/\/fellowproducts.com\/\">https:\/\/fellowproducts.com\/<\/a><\/li>\n<li><strong>Pre\u00e7o<\/strong>: R$ 95,00\u00a0(Pre\u00e7o no exterior)<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Tradu\u00e7\u00e3o\">Rok Espresso Maker<\/h2>\n<figure id=\"attachment_379\" aria-describedby=\"caption-attachment-379\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-379\" src=\"http:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/espresso-machines-rok-espresso-maker-1_grande_e822b877-a95f-423f-ac1d-60c2fbb03b5f_1000x.jpg\" alt=\"Rok Espresso\" width=\"600\" height=\"496\" srcset=\"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/espresso-machines-rok-espresso-maker-1_grande_e822b877-a95f-423f-ac1d-60c2fbb03b5f_1000x.jpg 600w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/espresso-machines-rok-espresso-maker-1_grande_e822b877-a95f-423f-ac1d-60c2fbb03b5f_1000x-416x344.jpg 416w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/espresso-machines-rok-espresso-maker-1_grande_e822b877-a95f-423f-ac1d-60c2fbb03b5f_1000x-300x248.jpg 300w, https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/espresso-machines-rok-espresso-maker-1_grande_e822b877-a95f-423f-ac1d-60c2fbb03b5f_1000x-50x41.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-379\" class=\"wp-caption-text\">Rok Espresso<\/figcaption><\/figure>\n<p>A ROK Espresso Maker\u00e9 uma m\u00e1quina de caf\u00e9 manual feita com um metal de longa durabilidade. A fabricante oferece garantia total de 10 anos e, caso alguma pe\u00e7a se quebre, ela assume a substitui\u00e7\u00e3o sem \u00f4nus para o cliente. Projetada em Londres, a Rok permite controle total da press\u00e3o de extra\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s do acionamento de duas alavancas laterais. Conta ainda com v\u00e1rios acess\u00f3rios. Existem no mercado op\u00e7\u00f5es bem similares, como a Flair Espresso Maker (<a href=\"https:\/\/www.flairespresso.com\/\">https:\/\/www.flairespresso.com\/<\/a>)<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"474\" height=\"267\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eWEDUOsuxS4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fabricante<\/strong>: ROK<\/li>\n<li><strong>Site<\/strong>:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.rok.coffee\/\">http:\/\/www.rok.coffee\/<\/a><\/li>\n<li><strong>Pre\u00e7o<\/strong>:\u00a0R$ 1.080,00 (Pre\u00e7o no exterior)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Todos os aparelhos n\u00e3o precisam de energia el\u00e9trica, apenas caf\u00e9 em p\u00f3, \u00e1gua quente e alguma dose de for\u00e7a para criar a press\u00e3o desejada. Caso voc\u00ea se interesse em comprar alguma, antes de tomar sua decis\u00e3o, analise todos os pontos, principalmente a qualidade do espresso, praticidade, portabilidade e custo benef\u00edcio. Embora algumas op\u00e7\u00f5es sejam caras, se compararmos com o pre\u00e7o das m\u00e1quinas\u00a0de espresso, elas se tornam op\u00e7\u00f5es bem atraentes!<\/p>\n<p>Bons espressos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por conta da alta press\u00e3o utilizada, as extra\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 espresso s\u00f3 eram poss\u00edveis atrav\u00e9s das m\u00e1quinas de espresso. Mas hoje n\u00e3o \u00e9 bem mais assim! Com criatividade e uma dose de genialidade, foram criados alguns equipamentos manuais que prometem entregar os mesmos resultados de uma m\u00e1quina de espresso! Entre elas, uma orgulhosamente brasileira! Confira quais as principais op\u00e7\u00f5es do mercado suas caracter\u00edsticas!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":372,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[36,83,85,84],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371"}],"collection":[{"href":"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=371"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":383,"href":"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/371\/revisions\/383"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buenavistacafe.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}