Guia de Métodos

Os cafés especiais são mais delicados, com torras mais claras, exige que se adote certos cuidados para que se obtenha uma boa extração, que potencialize seus atributos de sabores e aromas e evite os erros mais comuns. Aprenda a preparar seu café com o nosso Guia de Métodos Passo a Passo.

 

Utilizamos a notação C:F para a proporção entre água e café. Por exemplo, 1:15 será uma parte de café para 15 partes de água. Se vamos preparar 300ml de café, utilizando a proporção 1:15, devemos utilizar 20g de café (300/15=20).