Coffee Service
Fornecimento de grãos de cafés especiais, máquinas de espresso superautomáticas, insumos, ingredientes, utensílios, louças personalizadas com a sua marca. Logística de entrega eficiente para garantir o frescor do café.
Treinamento
Treinamentos, consultorias e cursos de baristas com técnicas profissionais para extração do espresso perfeito, vaporização de leite, preparo de bebidas à base de café, desenvolvimento de cartas de café e conhecimento teórico sobre o mercado de cafés especiais.
Eventos
Ofereça aos seus convidados os melhores cafés. Desenvolvemos Carta de Cafés exclusiva para o evento e montamos toda a estrutura de uma mini cafeteria. Atendemos eventos empresariais, esportivos, casamentos e comemorações em geral.
Apreciar um café nunca foi tão especial!
O café Buenavista é composto exclusivamente de grãos da espécie Coffea arábica. Oferecemos somente bebidas
especiais com pontuação acima de 80 pontos na metodologia da Associação Americana de Cafés Especiais (Specialty Coffee Association of America - SCAA). Estas bebidas são isentas de qualquer
defeito que são características indesejadas oriundas da colheita ou processamento dos grãos, características presentes em cafés comerciais.
Nossos grãos crús são criteriosamente selecionados a cada safra e negociados diretamente apenas com produtores que atendam ao código de conduta descrito no Programa Direto da Fazenda, no qual se comprometem com princípios legais e de responsabilidade socioambiental, além de estabelecer um comércio justo (Fair Trade) entre nós e os produtores.
O sabor e o aroma que caracterizam a bebida são resultantes da combinação de centenas de compostos químicos produzidos pelas reações que ocorrem durante a torrefação. Em virtude disso, nossa torra é acompanhada atentamente pelo nosso Mestre de Torra. Todo o controle é feito através de perfis de torra, acompanhado por sistema computadorizado, o que garante a precisão e qualidade das torras.
