Coffee Service
Fornecimento de grãos de cafés especiais, máquinas de espresso superautomáticas, insumos, ingredientes, utensílios, louças personalizadas com a sua marca. Logística de entrega eficiente para garantir o frescor do café.
Treinamento
Treinamentos, consultorias e cursos de baristas com técnicas profissionais para extração do espresso perfeito, vaporização de leite, preparo de bebidas à base de café, desenvolvimento de cartas de café e conhecimento teórico sobre o mercado de cafés especiais.
Eventos
Ofereça aos seus convidados os melhores cafés. Desenvolvemos Carta de Cafés exclusiva para o evento e montamos toda a estrutura de uma mini cafeteria. Atendemos eventos empresariais, esportivos, casamentos e comemorações em geral.
Apreciar um café nunca foi tão especial!
O café Buenavista é composto exclusivamente de grãos da espécie Coffea arábica. Oferecemos somente bebidas
especiais com pontuação acima de 80 pontos na metodologia da Associação Americana de Cafés Especiais (Specialty Coffee Association - SCA). Estas bebidas são isentas de qualquer
defeito que são características indesejadas oriundas da colheita ou processamento dos grãos, características presentes em cafés comerciais.
Nossos grãos crús são criteriosamente selecionados a cada safra e negociados diretamente apenas com produtores que atendam ao código de conduta descrito no Programa Direto da Fazenda, no qual se comprometem com princípios legais e de responsabilidade socioambiental, além de estabelecer um comércio justo (Fair Trade) entre nós e os produtores.
O sabor e o aroma que caracterizam a bebida são resultantes da combinação de centenas de compostos químicos produzidos pelas reações que ocorrem durante a torrefação. Em virtude disso, nossa torra é acompanhada atentamente pelo nosso Mestre de Torra. Todo o controle é feito através de perfis de torra, acompanhado por sistema computadorizado, o que garante a precisão e qualidade das torras.
